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大漠魅影,戈壁幽香——探訪絲路古城卡尚(二)

發(fā)布時間: 2017-07-23 12:32:38 | 來源: 中國發(fā)展門戶網(wǎng) | 作者: 梁恒 | 責任編輯: 王振紅

關鍵詞: 伊朗,卡尚,建筑,玫瑰之都,波斯地毯

卡尚是馳名中外的玫瑰之都。伊朗人視玫瑰為為圣潔、純貞、完美和幸福的化身,素來是波斯詩人歌頌贊美的對象,已被定為伊朗國花。大漠沃土,高山雪水,日照充足,這些得天獨厚的自然條件,使卡尚培育出了上乘品質(zhì)的嬌艷玫瑰,被冠以“穆罕默德玫瑰”或“大馬士革玫瑰”的美譽,在玫瑰家族中聲名顯赫。每當春季來臨,卡尚近千公頃的玫瑰園就會變成無邊的粉紅色花海,群芳斗艷,芳香四溢,與遠處的洪荒之地形成強烈對比。每年5月中下旬,卡尚還會舉行聲勢浩大的玫瑰節(jié),吸引全球游客來游園賞花。炮制玫瑰水是卡尚的古老傳統(tǒng),這種古法釀造的工藝已傳承了2500余年。花農(nóng)們在日出前去采摘沾滿晨露的飽滿花朵,投入到配以適當比例泉水的蒸餾釜里,調(diào)整好火候,持續(xù)加熱數(shù)小時,蒸發(fā)出花瓣精華,將其凝結(jié)在冷卻罐中,即制成久負盛名的玫瑰水。這種經(jīng)提煉的大自然饋贈在日常生活中應用廣泛,它既是純天然的健康護膚品,又可作為食物營養(yǎng)佐料,還經(jīng)常用于圣潔的宗教儀式中。

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