央廣網(wǎng)錫林郭勒7月19日消息（記者王晶）7月，在內(nèi)蒙古錫林郭勒盟烏拉蓋管理區(qū)賀斯格牧場北40公里處，向遠(yuǎn)望去，大片油菜花開得正盛，一群草原牛散布其間“慢悠悠”地吃著草。而在另一側(cè)約6000平米的“牛餐廳”內(nèi)，牧民們正以特殊的配方飼料飼喂肉牛。

“這些飼料是由秸稈、甘草、玉米等混合攪拌而成，是為了促進(jìn)肉牛機(jī)體內(nèi)微生物的生長效果，讓它們能保持良好的膘情?！焙舾窦請D是這家賀斯格綠色產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口有限公司的總經(jīng)理，今年是他來到烏拉蓋管理區(qū)養(yǎng)牛的第三年。

他口中的肉牛，并非國產(chǎn)，“我們從國外引進(jìn)品種，包括安格斯牛、西門塔爾牛，一般的蒙古牛養(yǎng)3年才能達(dá)到近250公斤，而安格斯和西門塔爾飼養(yǎng)12個月就能達(dá)到350公斤。”

為擴(kuò)大產(chǎn)量，引進(jìn)國外良種是這家企業(yè)在發(fā)展生態(tài)牧場方面的一項具體舉措。但同時，為保護(hù)草原生態(tài)，對牧場進(jìn)行功能分區(qū)也尤為關(guān)鍵。

“過去我們?nèi)杂孟鄬Υ址欧绞金B(yǎng)殖?！?4歲的牧民陳龍杰告訴記者，傳統(tǒng)的畜牧業(yè)超載過牧，給草原生態(tài)帶來破壞，不利于畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展。于是，在呼格吉勒圖的帶領(lǐng)下，包括陳龍杰在內(nèi)的不少牧民觀念發(fā)生轉(zhuǎn)變，開始嘗試標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。

“我三年前來管理區(qū)時，這里的放牧?xí)r間為6—7個月，如今縮短至3個月。現(xiàn)在7月中旬，不少牛仍被關(guān)起來，其實就是為了保護(hù)草原生態(tài)。”呼格吉勒圖說。

但放牧?xí)r間縮短，這期間牧場9000多頭牛的飼料從哪里來？

“我們流轉(zhuǎn)了2萬多畝耕地種植玉米和燕麥，這樣一來，肉牛的‘口糧’維持到9月份都沒問題?！睋?jù)呼格吉勒圖介紹，賀斯格公司與烏拉蓋管理區(qū)3戶牧戶通過訂單回收安格斯?fàn)倥７绞浇⒕o密型牧企利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，目前3戶牧戶已經(jīng)與一家公司簽訂了180頭安格斯肉牛進(jìn)口協(xié)議，所產(chǎn)犢牛由公司按照保護(hù)價回收。

此外，他們還通過為當(dāng)?shù)啬撩裉峁┝挤N母牛（種公牛）、胚胎、冷凍精液、技術(shù)培訓(xùn)、機(jī)械設(shè)備以及訂單回收犢牛、采購優(yōu)質(zhì)牧草等方式，與牧民建立了利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的聯(lián)結(jié)機(jī)制，輻射帶動周邊乃至全盟養(yǎng)牛戶發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，促進(jìn)牧民增收。

養(yǎng)牛是一個精細(xì)化的活兒，產(chǎn)業(yè)鏈長，從飼草種植、養(yǎng)殖、加工到農(nóng)旅融合，每一個鏈條都息息相關(guān)。所以，呼格吉勒圖在向記者談及牧場下一步規(guī)劃時，屢提“精細(xì)化”一詞，“包括育種、繁殖、飼養(yǎng)以及品牌推廣等。”

實際上，在烏拉蓋管理區(qū)，像賀斯格綠色產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口有限公司這樣的畜牧業(yè)企業(yè)，都在不斷尋求方法向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖方向發(fā)展。而在這期間，政策的扶持也為他們提供了有利發(fā)展條件。

烏拉蓋管理區(qū)農(nóng)牧林業(yè)科技局副局長寶金山介紹，近年，烏拉蓋管理區(qū)累計投入3.5億元，通過招商引資、政策扶持、農(nóng)牧企業(yè)轉(zhuǎn)型升級等措施，加快肉牛產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè)?！罢疄楫?dāng)?shù)啬撩裉峁┓N牛購買補(bǔ)貼，純種每頭補(bǔ)貼5000元。在土地租用、購買設(shè)備上也提供資金支持，每平米補(bǔ)貼300元?！睂毥鹕秸劦?。

2017年，烏拉蓋管理區(qū)牧業(yè)年度肉牛存欄總規(guī)模達(dá)3.38萬頭，牛群良改化程度達(dá)99.6%。據(jù)了解，內(nèi)蒙古奧科斯牧業(yè)已加入全國性肉牛育種聯(lián)盟“金博肉用牛后裔測定聯(lián)合會”和“肉用西門塔爾牛育種聯(lián)合會”，賀斯格綠色產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口有限公司已加入“新西蘭安格斯牛協(xié)會”。