《中式早餐》于11月27日首映，是“巴拿馬紀(jì)錄片”項目的一部分，由巴拿馬國家電視臺（TVN）和莫塔基金會出品，介紹在巴拿馬的中國移民以及中國烹飪的精髓。

制片人克里斯蒂安·布羅德福德（Christian Brodford）說，在這個長約15分鐘的紀(jì)錄片中，數(shù)名巴拿馬華裔為片子賦予了生命。

“龍鳳”的廚師埃德溫·楊（Edwin Yeong）于1983年從香港抵達(dá)巴拿馬。在紀(jì)錄片里他探討了中國美食及其在巴拿馬的演變。

埃內(nèi)斯托·陳（Ernesto Chen）出生于巴拿馬，但祖先是中國人。他談到了家族問題。“他向我們講述了作為一個在巴拿馬成長的華人是何感受。此外，他還談到了他所面臨的成見，以及在中國人或巴拿馬人之間進(jìn)行自我身份認(rèn)同時所經(jīng)歷的危機(jī)。”布羅德福德介紹說。

露西亞·孫（Lucía Sun）則拓寬了家庭和美食的視野。

紀(jì)錄片《中式早餐》于11月27日上映。圖片來源：《星報》網(wǎng)站報道截圖